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2012. 2. 7. 10:27



파프리카효능 & 파프리카와 피망의차이


일반적으로Capsicum annuum 을 개량한 고추들이 피망이나 파프리카로
불려지며 원산지는 중남미 입니다.
피망은 프랑스어이고 파프리는 네덜란드어로 유럽에서는
파프리카와 피망은 동일한 것이라고 합니다.





 파프리카와 피망의 차이점

파프리카는 과피의 두께가 피망보다 두껍고 둥글지만 피망은 길쭉한 것이 특징입니다.
피망보다  파프리카가 아삭함과 당도가 1.5-2배 정도 높고 좀 더 선맹한 색을 가졌습니다.
높은온도에서 조리했을때 피망이 파프리카보다 수분이 많이 나오고
당도도 증가하는 경향을 보였으나, 조리 후 씹히는 질감에서는 큰 차이를 보이지 않습니다.






파프리카영양, 영양성분

파프리카 색깔별 영양성분






파프리카색깔별 칼로리

< 색깔별로 보는 파프리카 칼로리 >
녹색파프리카칼로리는 100g당 약 11칼로리
노랑색파프리카칼로리는 100g당 약 11칼로리
주황색파프리카칼로리는 100g당 약 19칼로리
빨강색파프리카칼로리는 100g당 약 19칼로리






파프리카효능

파프리카효능 ㅡㅡㅡㅡ 감기예방
파프리카에는 비타민C가 풍부하여 감기예방이나 노화예방,
스트레스 해소에 도움을 받을 수 있다.

파프리카효능 ㅡㅡㅡㅡ 피부미용
비타민C와 함께 비타민A, 토코페롤, 철분, 칼슘도 많이 함유되어있어
여성의 골다공증 예방 및 피부미용에도 좋다.

파프리카효능 ㅡㅡㅡㅡ 다이어트
파프리카에는 영양소는 많지만 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로 적합하다.
수분함량이 높아 사과나 오이처럼 갈증해소에도 도움이 된다.





파프리카비누

비타민C와 토코페롤 등이 풍부한 파프리카 분말을
천연비누 만드는데 사용하여 파프리카비누를 만들었죠^^
피부를 아름답게 가꾸고 싶다면 기초부터 챙기세요~~

 






Posted by 가가솝

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  1. 여니양 2012.07.04 16:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    필요한 지식만 쏙쏙 뽑앗네요 유익한 정보감사해요