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2013. 5. 29. 15:54


 

 

브로콜리삶는법 & 브로콜리효능

 

우리 아기 이유식에도 종종 사용되는 브로콜리..

브로콜리는 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드중 하나죠.

비타민c가 많아 감기예방, 피부에도 도움이 되는 브로콜리..

브로콜리삶는법, 브로콜리효능 등에 대해 간단히 알아보도록 할께요~~~^^

 

 

 

 

 

 

 

브로콜리 삶는법

 

< 일단 브로콜리를 구입할때는 봉오리가 꽉 다물어져있고 중간에

   뽈록하게 모양이 잘고 촘촘하게 생긴것을 고르는것이 포인트 >

 

 

 

● 브로콜리삶는법

1. 준비한 브로콜리를 원하는 크기로 썰어준다.

2. 끓는물에 소금을 조금 넣고 브로콜리를 뿌리쪽부터 넣어준다.

   브로콜리 삶는법은 약 2-3분정도만 데치면 된다.

3. 다 데친 브로콜리를 기호에 맞게 요리해 섭취하면 된다.

개인적으로 초고추장에 찍어 먹거나 마요네즈에 버무려 먹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

브로콜리효능, 브로콜리의효능

 

1. 브로콜리효능 ㅡㅡㅡㅡ 면역력강화

브로콜리는 체내 면역력을 높여주며 독성물질의 배출을

도와주는 식이섬유가 많아 몸의 전반적인 기능을 원활하게 하는데 도움을 준다.

 

2. 브로콜리효능 ㅡㅡㅡㅡ 다이어트

브로콜리는 100g당 약 28kcal로 가벼운 다이어트 식품중 하나이다.

 

3. 브로콜리효능 ㅡㅡㅡㅡ 항암효과

브로콜리의 설포라판성분은 위장의 기능을 좋게하고 위염증상을 완화시켜준다.

또한 설포라판성분은 헬리코박터파일로리균을 제거하는데 효과적이다.

브로콜리삶는방법은 2-3분정도 끓는물에 데치면 항암효과에 더 좋다고 한다.

 

4. 브로콜리효능 ㅡㅡㅡㅡ 노화방지

브로콜리는 비타민과 무기질, 식이섬유가 많이 함유되어있으며

비타민c는 철분의 흡수를 높여주며 해독작용과 노화방지에 효과가 있다.

또한 브로콜리를 조금만 섭취해도 피로회복에 도움이 된다고한다.




Posted by 가가솝

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