'바지락효능'에 해당되는 글 3건

  1. 2011.12.09 바지락, 바지락된장찌개
2011. 12. 9. 10:54



바지락, 바지락된장찌개


한국인의 밥상에 빠질수 없는 된장찌개.
우리집 밥상에도 빠질 수 없는 된장찌개랍니다 ^^
특히 된장찌개에 바지락을 넣어 바지락된장찌개를 끓여주면
어떠한 조미료도 필요없는 감칠맛있는 된장찌개가 되죠.

항상 먹어도 질리지않는 된장찌개.
바지락된장찌개만드는법에 대해 알아볼께요~~~







 바지락된장찌개 만들기


< 바지락된장찌개 재료 >

ㅡ 쌀뜨물3컵, 된장1.5숟가락, 감자1개, 양파1/2개, 두부1/4모, 바지락, 파


< 바지락된장찌개 만드는법 >
1. 쌀뜨물을 준비한다.

첫번째 쌀 씻은 물은 버리고 2-3번째 씻은 쌀뜨물로 준비한다.
   쌀뜨물과 된장은 궁합이 잘 맞죠.


2. 바지락된장찌개에 넣을 재료를 준비한다.

냉동실에 넣어두었던 바지락, 기타 재료를 손질한다.


3. 준비한 재료를 원하는 크기로 적당히 썰어준다.



4. 쌀뜨물에 된장을 넣어준다.

저는 시골에서 가져온 된장을 사용해요. 엄마가 만들어주신된장.
   조금만 넣어도 진한 된장찌개가 된답니다.


5. 4를 오랫동안 끓여준다.
   일본된장과 달리 우리 된장은 오래 끓일수록 더 깊은 맛이 나죠.
6. 된장이 어느정도 끓었다 싶으면 감자를 먼저 넣어준뒤
   양파를 넣어주고, 조금있다가 준비한 바지락을 넣어준다.



7. 바지락된장찌개가 거의 완성되어간다 싶으면 나머지재료인
   두부와 고추, 쪽파를 넣어준다.



8. 그럼 맛있는 바지락된장찌개가 완성입니다~~!



저는 얼큰한 된장찌개를 좋아해서 고추를 하나 넣어주었어요
시원함과 구수함, 칼칼함이 어우러진 맛있는
바지락된장찌개가 되었어요.

저녁밥상 바지락된장찌개 하나만 있어도 든든하게 느껴지죠 ㅎㅎ
날씨도 추운데 맛있는 바지락된장찌개 끓여드세요.
   


TIP: 바지락효능
바지락은 어육의 반정도가 단백질이며 질도 우수해요.
바지락에는 비타민과 철분, 코발트 등 조혈작용시 도움이 되는
영양소가 풍부하여 혈당을 유지하고 당뇨병을 예방하는데도 도움이 되죠.


도움이 되셨다면
손가락 한번 꾸욱~! 눌러주세요 *^^*






Posted by 가가솝

댓글을 달아 주세요