맛있는 녀석들 359회 감자국 신입사원

 

 

 

맛있는 녀석들 참조

감자국 파는곳은 은평구 서오릉로에 위치하고 있으며 테이스티로드에도 출연한 맛집입니다. 

감자탕은 돼지등뼈 부위  뜻하는 부위에 감자에 따라 감자탕으로 불렸다는 이야기도 있고, 부재료로 감자가 들어가 감자탕이라고 부르게됬다고 합니다 

일반 감자탕과 달리 파가 많이 들어가 독특한 서부감자국 감자탕

홍윤화는 감자전분이 국물에 스며들기 전  그대로의 맑은 감자국을 맛보기 위해  시원한 국물을 먼저 맛을보는데요 담백하면서 짜지 않고 .해장하는 기분이든다고합니다 

감자국인데 고기가 솜사탕 같다고 표현하고수육의 부드러움이 느껴진다고 맛을 표현했습니다

우거지는 우거지 면치기를 할 정도로 매생이처럼 부드러웠다고 말합니다.

잡내없이 깔끔한 야들야들한 살고키를 곁들여 밥에 먹으면 환상적이라고 합니다 

맛있는녀석들 참조

맛있는녀석들 서부 감자국 감자탕

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서부 감자국

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응암동 감자탕 서부감자국 주소:

서울 은평구 서오릉로 8

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응암동 감자탕 서부감자국 번호:

02.356.4555