2011/09/05 11:14



하늘이 준 기적의 식품이라 말할 수 있는 신선초!!


신선초의원산지는 일본의 관동 동부로 따뜻한 곳에서 잘 자란다.
신선초는 우리나라에서는 신선초, 일본에서는 명일엽, 중국에서는 함초등으로 불린다.




  신선초특징
신선초는 주로 약초로 많이 이용하고 있다.
신선초는 생약명으로는 도관초, 함초라고도 부르며
    이명으로 명일엽, 신립초라고도 한다.
ㅡ 채소용으로 재배되는 여려해살이풀로 높이가 약1미터이며,
    잎은 짙은 초록색으로 윤기가 있고 가을에는 꽃이피는데 향기가 독특하다.
신선초는 잎줄기를 따면 다음날 새잎이 나올정도로 생육이 좋아 명일엽이라는
    이름으로 부르게 됐다고한다.
ㅡ 독특한 향기와 쓴맛이 있어 주로 데쳐서 먹는다.
ㅡ 최근에는 녹즙으로 많이 이용되고 있으며 신선초에는 게르마늄, 마그네슘,
    나트륨, 유황, 엽록소등 인체에 유용한성분이 다량 함유되어있다.



  신선초칼로리와 영양성분
신선초칼로리100g당 약 34kcal이다.
신선초영양성분(100g기준)
    단백질 2.50g, 당질 7.10g, 엽산 16.10㎍, 인 53mg, 철분1.00mg, 칼슘253.00mg, 
    비타민A, B1, B2, B6, C, E 등이 함유되어있다.






  신선초의효능

ㅡ 항암효과
    신선초에는 비타민C, 카로티노이드 등의 항산화영양소뿐 아니라
    클로로필, 플라보노이드등이 풍부하게 포함되어있어 암 예방효과가 있다.
    또한 암에 걸릴 위험이 높은 흡연자의경우 항산화 생리활성이 높은 신선초를
    지속적으로 섭취하면 영양상태를 개선할수 있고 DNA손상 회복을 통한
    암예방효과를 기대할수있다
ㅡ 피로회복
    신선초에는 비타민A, B, C가 풍부하며 인체에 유용한 성분이 함유되어있어
    피로회복에 도움을 주게된다.
ㅡ 빈혈, 고혈압, 당뇨병
    신선초에는 비타민B군과 C, 철분, 인, 칼슘 등이 다량 함유돼있어
    빈혈, 고혈압, 당뇨병, 신경통등에 효능이있다.
ㅡ 노화방지
    신선초를 녹즙을 내어 마시면 병의 예방 및  치료뿐 아니라 노화방지에도
    효과가 있어 현대인의 성인병 노이로제를 해결할 수 있는 좋은 식품이다.
ㅡ 기타 미용효과, 피부염예방, 탈모방지등의 효능이 있는것으로 알려져있다.



 
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Posted by 가가솝

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